Chanoyu



Nerikiri
    Ce sont des Nerikiri. Il s’agit de pâtisseries à base de haricots blancs habituellement utilisées pour la cérémonie du thé. Si d’apparence, on dirait des pâtes d’amande, leur texture et surtout leur goût en est très éloigné. Il s’agissait d’ailleurs des meilleures pâtisseries que j’ai mangées au Japon. […]

Nerikiri